ঘরে তৈরি করুন পাউডার সুগার || How to Make Powdered Sugar at Home

Powdered Sugar 

সাধারণ চিনির পরিবর্তে শুধুমাত্র পাউডার সুগার ব্যবহারেই কেক, পেস্ট্রি, কুকি এবং বেকিংয়ের অন্যান্য খাবারের স্বাদ পাল্টে দেয়া যায় খুব সহজেই। অনেক সময় বড় দানার চিনির কারণে খাবারের মূল টেক্সচার একেবারেই নষ্ট হয়ে যেতে পারে। আপনি চাইলে কয়েক মিনিটেই পাউডার সুগার তৈরি করে ফেলতে পারেন তাও মাত্র ২/৩ মিনিটে। জানতে চান কীভাবে? চলুন জেনে নেয়া যাক।

চিনি - ১কাপ।
ব্লেন্ডার / শীল পাটা


প্রণালী  প্রথমে চিনি গুলে কে শীল পাটায় বেটে নিন বা  ব্লেন্ডার করে নিন। এরপর চালনিতে চালুন গুড়া চিনিই আইসিং সুগার বা পাউডার সুগার । এবার ১ চিমটি চিনি মুখে দিয়ে দেখুন চিনি গুলো আর কিচকিচ করছে না। আবার এই পাউডার সুগার দিয়ে বানিয়ে ফেলুন ড্রিঙ্কস ,ডেজার্ট ,ক্রিম ,কেক, প্রেস্টি ,ইত্যাদি।

পাউডার সুগার

আপনাদের রেসিপিটি বোঝার সুবিধার্থে ভিডিও টি দেখুন। নিত্য-নতুন রান্নার আপডেট পেতে  অবশ্যই আমাদের YouTube channel Subscribe করতে ভুলবেন না।

 Shatabdi's Cookin Recipe by : Shatabdi J.

আরও অনেক নিত্য-নতুন রান্নার রেসিপি আছে চাইলে দেখতে পারেন।
আমাদের ফেইজবুক পেইজে  Shatabdi's Cooking Like  দিয়ে সবসময় সাথেই থাকুন।
***এমন আরও সহজ নিত্য-নতুন রান্নার রেসিপি পেতে join করুন আমাদের রান্নার গ্রুপ Tasty Bangladesh তে।
group link Tasty Bangladesh

রেসিপি

0

প্লেইন কেক রেসিপি || Bangladeshi vanilla plain cake

প্লেইন কেক

সারা বিশ্বে সবচেয়ে জনপ্রিয় বা সর্বপরিচিত যে ডেজার্ট সেটা সম্ভবত কেক। কেকের রয়েছে হরেক রকম প্রকারভেদ। অঞ্চলভেদে এর রয়েছে ভিন্নতা তবে সব কেকেরই একটা সাধারণ ফর্মূলা আছে। যেকোন ধরনের কেক তৈরিতে এক্সপার্ট হতে হলে আগে প্লেইন কেক বানানো ভালোভাবে রপ্ত করতে হবে কেননা এটা কেক তৈরির বেসিক। এখানে একটি সাধারণ প্লেইন কেকের রেসিপি দেওয়া হল।
Recipe by : ShatabdiJ.
উপকরন : 
ময়দা ১ কাপ
বেকিং পাউডার ১ চা চামচ
ডিম ৪ টি
চিনি ১ কাপ
গুঁড়ো দুধ ৪ টেঃ চামচ
ভেনিলা এসেন্স ১  চা চামচ
তেল ১/২ কাপ

প্লেইন কেক 

প্রনালী :
  Step 1
প্রথমে ডিম্ বিটারে দিয়ে বিট করে ফোম তৈরী করে নিন।

 Step 2
 বিট করা ডিমের মধ্যে চিনি, তেল এবং ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে ভালোভাবে ৩ মিনিট বিট করে করুন।

 Step 3
ময়দায়, বেকিং পাউডার এবং গুঁড়ো দুধমিশিয়ে চেলে নিতে হবে।

 Step 4
এরপর ডিমের ব্যাটারে মধ্যে চেলে নেওয়া ময়দা একটি প্যাস্টুলার সাহায্যে একটু একটু করে দিয়ে ভাঁজে ভাঁজে মিশাতে হবে।
 Step 5
১ টি বেকিং পাত্রে তেল দিয়ে তাতে সামান্য ময়দা ছিটিয়ে খামীর দিয়ে বেক করুন ১৮০ ডিগ্রী সেন্টিগ্রেডে ৩০ মিনিট।

 Step 6
ওভেন খুলে কেকে চাকু বা কাঠি বসিয়ে দেখুন কেকের ব্যাটার লেগে থাকে কিনা। যদি না থাকে তাহলে কেক তৈরি আর যদি লেগে থাকে তাহলে আরো কিছুক্ষণ রাখুন।

এরপর নামিয়ে ঠান্ডা করে পরিবাহন করুন।

প্লেইন কেক রেসিপি

আপনাদের রেসিপিটি বোঝার সুবিধার্থে ভিডিও টি দেখুন। নিত্য-নতুন রান্নার আপডেট পেতে  অবশ্যই আমাদের YouTube channel Subscribe করতে ভুলবেন না।

 Shatabdi's Cooking

নিচে আরও অনেক নিত্য-নতুন রান্নার রেসিপি আছে চাইলে দেখতে পারেন।
আমাদের ফেইজবুক পেইজে  Shatabdi's Cooking Like  দিয়ে সবসময় সাথেই থাকুন।
***এমন আরও সহজ নিত্য-নতুন রান্নার রেসিপি পেতে join করুন আমাদের রান্নার গ্রুপ Tasty Bangladesh তে।
group link Tasty Bangladesh

রেসিপি

0